서울대입구역 샤로수길 맛집 새우당 :: 생활의 달인

5월15일 스승의날에 방송되었던 생활의 달인에서 새우요리의 달인이 소개되었습니다. 이 달인은 스스로를 항상 의심하고 더 발전되려고 노력하는 모습이 젊은 열정이 대단하더라구요.

"젊은 열정으로 자기만의 새우 요리를 완성해낸 노력과 끈기 그의 청춘이 더욱 빛나는 이유입니다."

생활의 달인 클로징 멘트답게 달인의 집에는 온통 새우요리 사진들로 가득차 있고 밤늦게까지 연구하고 연구하는 모습이 인상적이었습니다. 

방송화면

다양한 새우요리 중에서도 대표메뉴는 간장새우라고 합니다. ^^

새우요리에서 가장 핵심인 새우를 1차 숙성, 2차숙성에 여러가지 과정들을 거쳐서 풍미를 더해주고 달인만의 특별한 레시피로 만들어낸 새우요리입니다. 

어떤 목표를 이루기위해 노력하고 정진하는 모습이 참 부럽기도하고 대단하다고 생각이 들기도 합니다. 

위치

영업시간 : 12:00 ~ 22:00 ( 월요일 휴무 )

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