TV/리뷰2017. 3. 9. 18:35

이번주 수요미식회대학로에 위치한 줄서서 먹는 돈가스집입니다. 게스트로는 조세호와 배우 박희본 , 그리고 심쿵 유발자 블락비 피오가 나왔습니다. 방송화면 기름기가 약간 있고 육향이 강한 등심 돈가스등심의 강한맛을 잡아주는 매콤한 카레가 잘 어울리는 조합입니다. 카레는 식지않고 따듯하게 데워 먹을 수 있습니다. 황교익 "안심의 분홍분홍한 자태가 아름답다." 문닫기 전 꼭 가봐야할 이유 - 초보들이 미식가 코스프레 하기 좋은 곳 - 정말 잘하는 고기 중심의 돈가스 집 - 또 다른 별미 큰 크기의 새우튀김 - 남들에게 뿌듯하게 소개해줄 수 있는 집 정보 이용시간매일11:30~14:00 L.O 14시매일17:00~21:00 L.O 21시이용정보단체석무선 인터넷가격정보등심돈까스12,000원안심돈까스13,000원등심..

TV/리뷰2017. 1. 19. 19:34

이번주 수요미식회에서는 포항특집으로 방송했습니다. 그 중에서 출연진들의 극찬이 있었던 곰탕집을 포스팅하겠습니다. 그 동안 방송보면 차분하게 진행하는데 이 집은 말이 나오자마자 감탄을 하기 시작하더라구요. 특히 신동엽은 평소에도 소머리국밥을 좋아해서 즐겨먹는데 수육을 먹고 완전 끝판왕이라는 표현을했습니다. 지금까지 먹었던 가게 중에서 1등이라고 합니다. 포항 죽도시장에 있습니다. 냄새가 안나고 고기는 부드럽고 국물은 굉장히 진하다고 합니다. 포항에 가게되면 꼭 들려봐야 할 맛집인거 같습니다. 방송화면 이집의 아쉬운점 - 포항이라 멀다. ㅋㅋㅋ 문닫기 전에 가야 될 이유 - 준비되지 않은 음식은 대접하지 않음. - 수육을 시키면 나오는 부위가 좀 다름. 나이가 어리면 살코기 위주로.. 가게 정보 이용시간매일..

TV/리뷰2016. 12. 30. 17:44

방송화면 ▲찹쌀탕수육 "얇게 채 썰어 알싸함이 살아나도록 한 양파와 고기튀김이 어우러지는 균형감있는 맛""피와 고기가 약간 얇은 감이 있긴한데 쫀득함보다는 찹쌀의 바삭함 그리고 씹히는 고기의 식감이 좋음""옛날과 달리 찹쌀 전분의 풍미가 사라졌는데 그 맛을 느낄 수 있다.""쓴맛이 약간 느껴졌다 - 아들이 했나 예상함..맛이 약간씩 다를때가 있음" ▲굴짬뽕 "굴 사이즈가 크고 터지는 즙이 좋고 쓴맛이 없다""대부분의 굴탕면이라고 하면 무겁고 굴의 향이 강하게 올라오는 식인데 요즘은 이렇게 가볍게 나온다" "얇게 썬 고추가 무거운 굴탕면의 맛을 잡아주고 얇게 썬 마늘이 익으면서 산미가 더해져 가벼움을 느끼게 해준다" ▲하마짬뽕 "빨갛고 매운데 기분이 나쁘지 않은 깊이있는 매운맛""재료가 신선했던 매운맛" ..

TV/리뷰2016. 12. 22. 20:28

이번주 수요미식회에서는 케이크를 주제로 방송했습니다. 그중에서 건강한 케이크집으로 나온 이태원의 키에리를 포스팅하겠습니다. "홈메이드 컨셉을 가지고 버터를 사용하지 않고 설탕을 최대로 배제한 말 그대로 건강한 케이크 집" "사장 본인이 아토피가 있어서 첨가물을 최대한 줄이고 만들어 자기와 같은 사람들에게 나누고 싶어서 시작한 집" 방송사진 ▲할머니 케이크 - 영국 유학시절에 홈베이킹에서 영감받아 만든 케이크 - 호불호가 많이 갈릴만한 거친 질감이지만 먹는 사람의 건강을 생각하는 마음이 느껴지는 케이크 - 재료가 현미가루나 쌀가루를 적절하게 혼합해 사용해 부드러운 맛은 아니지만 영양을 담은 빵 - 단맛도 없고 부드러움도 없어서 디저트보다는 한 끼 식사같은 케이크 ▲당근케이크 - 밀가루 반죽에 당근을 썰어 ..

TV/리뷰2016. 12. 15. 19:04

이번주 수요미식회는 초밥집을 방송해줬는데요. 그중에서 가성비 대만족 초밥집으로 소개된 집을 포스팅하겠습니다. 한줄평가"가격에 놀라고 맛에 한 번 더 놀라는 초밥집""위트있는 초밥 연구소" 방송화면 ▲ 점심기준으로 코스는 리소토&샐러드 그리고 푸짐한 회로 시작 ▲ 흰살 생선 초밥 ▲ 참치 뱃살 초밥등 다양한 초밥이 등장 ▲그외 다양한 요리들이 나오는 코스 ▲재료에 맞춰서 간장대신 소금으로 감을 달리해주는 특별한 집 ▲ 정~~~말 맛있다고 방송에 나온 청어초밥 이만셰프 - "흰 살 생선 초밥에 칼집이 없어 조금 질긴 느낌"이정진 - "누구와 가도 남녀노소를 만족시킬 수 있는 대중적인 맛" 이 집의 아쉬운점 - 앞에서 초밥이 나오면서 뒤에서는 요리가 동시에 나와 초밥에 집중하지 못했다. - 스시 종류는 많았던..

TV/리뷰2016. 12. 8. 19:12

이번주 수요미식회에서 소개된 집은 동해에서 매일 직송으로 오기때문에 그때그때 다른 해물이 들어가는 해물찜이 나옵니다. ^^ 굉장히 신선하겠네요. 방송화면 ▲맛집이 있을것 같지 않은 주택가 골목에 위치...심지어 약간 망해가는 집처럼 보인다고..ㅋㅋㅋ옛날 시골 식당같은 곳에 고래고기 사진이 있고 이상하다...생각했는데 반전이 있었다고 합니다. ▲외관에 놀라고..규모가 작아서 놀라고..식기에 놀라고..호텔 브런치가 나올법한 접시에 해물찜이 나오고 ㅋㅋ 매치가 굉장히 희한한 분위기랍니다. ▲생 아귀를 보여주셨는데 김경호는 사진을 찍었다고 합니다... ▲꽃게 새우 홍합 통골뱅이 소라 굴 전복 가리비 오징어 낙지 미더덕....11가지 재료는 기본이고 여기에 아구 복어 문어 등등 그날그날 들어오는 해산물에 따라 달..

TV/리뷰2016. 12. 1. 19:47

이번주 수요미식회에서는 만두전골에 대해서 방송했는데요. 놋그릇에 가득 3가지 만두가 담긴 만두전골입니다. 평가단은 이렇게 말했습니다. "아름다운 벗들과 겨울밤을 노래하고 싶은곳이다.""만두전골의 이중성을 느꼈다." 전통가옥이 많고 두 사람이 함께 걷기도 좁은 골목을 지나야 만날 수 있는 집인데 원래는 이태원에서 20여년 장사를 하다가 옮겼다고 합니다. 고기만두 김치만두,해물만두 총3가지가 있는데 김치만두는 겨울에만 맛볼수 있다네요^^ 방송사진 ▲ 해물만두는 통새우가 들어갑니다. 다진 오징어와 통새우가 들어가서 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 남보라 "해물만두가 제일 맛있었다. 식감도 있고 새우가주는 고소한 맛도 있다" ▲고기만두 권오중 " 다른곳보다 고기가 많이 들어갔어요~"이현우 " 진한 육향과 누린내..

TV/리뷰2016. 11. 24. 18:29

161123 93화 육개장편입니다. "육개장의 기본값이다.""가을빛 육향 속에 미소를 띄운다" 미식 평가단이 한 줄 품평을 해줬던. 바로 그곳. 60년 전통! 2대를 이어온 부민옥입니다. 타이틀 ▲ 대파와 소고기 ▲ 선짓국 특히 양곰탕이 맛있다. 신동엽 "처음먹어본 육개장인데 생각했던 육개장을 맛있게 먹었단 느낌보단 국밥을 먹었다는 느낌이었다." 산들 " 고기가 부드러우면서도 향이 너무 좋다." " 쭉~~넘어가는 시원한 국물 맛이 너무 좋았다." 황교익 "국물이 좀 가볍고 파의 단맛이 조금 올라오는 정도인데 전날 과음한 직장인들이 한 그릇 가볍게 먹기좋은..해장국형 육개장" 이현우 "육향이 너무 훌륭하다." 아쉬운점 "조금 짰다.." "뜨거울때보다 식었을때 강하게 느껴지는 짠 맛""고기향이 육수에 많이 ..