에릭 된장찌개와 잔치국수 - 삼시세끼 어촌편3
TV/리뷰2016. 11. 26. 11:28
이번 삼시세끼에서 에릭이 선보인 요리 닭갈비는 공식홈페이지에 올라와있습니다.^^ 아래쪽에 링크걸었습니다. 닭갈비말고 된장찌개와 잔치국수도 맛있게 보였는데요. 공식홈페이지에는 안올라와있네요^^ 조개 된장찌개 에릭이 이번에 선보인 요리는 조개 된장찌개입니다. 직접잡은 조개를 넣고 끓였는데요 그럼 레시피를 보실까요? ▲ 냄비에 멸치 + 다시마를 넣고 육수를 끓여줍니다. ▲ 대파를 씻고 잘라낸 파뿌리를 육수냄비에 넣어줍니다. ▲ 다시마는 중간에 건져주고요. ▲ 적당한 크기로 썰어둔 양파, 감자, 호박을 넣어줍니다. ▲ 된장 두 큰 술 추가해준 후 파뿌리는 건져냅니다. ▲ 바지락과 파의 하얀부분을 같이 넣습니다. ▲ 국물이 자작하게 줄면 다진마늘과 청양고추로 칼칼 알싸한 맛을 더합니다. ▲ 썰어두었던 푸른파와 큰..