서초동 맛집 미나미 - 잘먹겠습니다. 정호영 니신소바,소바마끼

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J.P.Sung 2016. 10. 18. 00:30

잘 먹겠습니다. 이번주는 절대미각 셰프특집이었습니다. 출연진으로는 최현석, 오세득, 이원일, 정호영 셰프들이 나왔고 맛에 예민한 셰프들답게 정말 맛집들을 소개해주었더라구요.

정호영 셰프는 일식집을 추천해주었습니다. 서초동에 있는 미나미라는 가게의 니신소바,소바마끼 메뉴입니다.

▲청어 한마리가 통째로...

청어는 바람에 말린 후 간장과 설탕으로 조린거라는데요. 전혀 비리지 않다고 합니다. 담백한맛!

국물은 다시마나 고등어로 육수를 우려낸 맛.

▲다양한 재료의 소바마끼

달걀, 오이채, 파프리카, 표고버섯 조린거 등등 건강한 김밥재료입니다. ㅎㅎ

여러 채소가 들어가 있어서 아삭거리고 입안이 헹궈지는 깔끔한 느낌의 맛!!

▲ 특이해보이는 튀김

방울토마토가 들어가있네요!! ㅋㅋ 이걸 먹을땐 소금에 찍어먹으면 유레카~

소금에 찍어먹으면 오히려 다른맛이 확 살아 좋다고 합니다.

이 튀김을 소바에 넣어먹으면 더 꿀맛!!

▲일식하시는분인데 추천한거라면 믿고 ㄱㄱ

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