삼계탕 제대로 만드는 비법 :: 알토란 129회

재료

요리방법

누린내가 많이나고 지방이 많은 꽁지를 잘라낸다.

닭의 내장과 지방을 제거한 후 찬물에 씻는다.

찹살이 불어날것을 고려해서 2큰술만 넣는다.

인삼의 뇌두는 제거하고 인삼이 몸에 안맞는 사람은 황기로 대신합니다. 

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